Сублиматы Гала-Гала

Сублимированные овощи, грибы, зелень изготавливаются из свежего, тщательно отобранного сырья путем удаления влаги методом сублимации. Они предназначены для непосредственного употребления в пищу после восстановления водой, а также для приготовления первых и вторых блюд, салатов. Сублимированные овощи и зелень «ГАЛА-ГАЛА» выпускаются в виде ломтиков, кубиков, полосок.Вся продукция отличается высоким качеством. После сублимации в овощах и грибах сохраняются все витамины и питательные вещества. Сублимированные овощи и грибы имеют естественный цвет, хрупкую консистенцию, вкус и запах, характерный для свежих овощей и грибов.

Сублимированные плоды, ягоды и фрукты "Гала-Гала" изготовляются из свежего, тщательно отобранного сырья методом сублимации. Сублимированные плоды, ягоды, фрукты выпускаются в виде целых ягод, кусочков и порошка. После сублимационной сушки сохраняются все витамины, микроэлементы, аминокислоты, полезные свойства свежих  плодов и ягод, а так же имеют естественный  цвет, хрупкую консистенцию, вкус и запах, характерный для свежих  плодов и ягод.

Их можно непосредственно употребить в пищу после восстановления водой, а так же для приготовления  кондитерских изделий, ягодных напитков и морсов.

Аквафаба - это отвар бобовых круп (нут, горох, фасоль), получается путем отваривания бобовых. Из-за большого количества белка аквафаба взбивается в густую, пышную пену, может быть  использована в качестве прямой замены яичных белков в кулинарии. Идеально  подходит людям  с непереносимостью яичного белка, веганам, вегетарианцам.Сублимированная  аквафаба изготовляется методом сублимационной сушки. Как и все сублимированные продукт после сублимации  сохраняет полезные свойства, хранится долго, без соблюдения температурного режима.

Одна упаковка(30г) эквивалентна примерно 10 куриным яйцам.