(статья из книги "Техника горных маршрутов", Е.В.Буянов, 1997)

    Данная статья касается в первую очередь особенностей распределения весовой нагрузки и раскладок для горных походов и длительных альпинистских восхождений, но многие ее моменты характерны и для других видов туризма.

    Важнейшим исходным моментом данной статьи является следующее утверждение: "Вес снаряжения, взятого в поход или на восхождение надо стараться максимально уменьшить, поскольку он составляет НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИТЕЛЬНУЮ часть переносимого груза". Вес снаряжения ЗАМЕТНО ПРЕВЫШАЕТ вес переносимых продуктов и горючего. Только в очень длительных походах (более месяца) вес продуктов и горючего начинает сравниваться с весом снаряжения.

В основе правильной организации питания в экспедициях лежит грамотное составление походного рациона (раскладки). В первую очередь это планирование энергозатрат, которые зависят от многих факторов: вид похода, время года, сложность экспедиции и т.д. Вторым по важности является химический состав пищи. Это прежде всего правильный подбор соотношения микроэлементов в рационе (белки, жиры, углеводы), витаминов и минеральных солей. Далее идет режим питания - распорядок приема пищи.
Не менее важное (а иногда и решающее) значение при планировании экспедиционной раскладки играет удобная и надежная упаковка.